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武汉餐饮企业不务正业半数品牌玩跨界投资

发布时间:2019-10-09 22:56:42

  武汉餐饮企业“不务正业” 半数品牌“玩”跨界投资

  武汉餐饮大店,还在独自坚守餐饮单一行业的,寥寥可数。很多餐饮大店,都开始将投资触角伸向了房地产、旅游、娱乐、园林等其他行业。 昨日武汉一餐饮人士向透露,武汉有上百家品牌店,据他了解,接近半数品牌店,均涉足跨界投资。

  跨界投资盘点

  ◆ 新俊得月楼

  投资:洋酒经销

  ◆亢龙太子酒轩

  投资:地产、娱乐

  ◆ 湖锦酒楼

  投资:地产、旅游、娱乐

  ◆ 三五醇酒店

  投资:地产、旅游、娱乐

  ◆ 艳阳天酒店

  投资:经济型酒店、地产

  ◆ 明星花园酒店

  投资:经济型酒店、进口红酒经销

  ◆ 醉江月酒店

  投资:旅游

  ◆ 凯威啤酒屋

  投资:园林、家居

  ◆ 楚灶王酒店

  投资:旅游、娱乐

  ◆巴山夜雨酒店

  投资:珠宝、地产、农业、生物科技

  ◆ 梦天湖酒店

  投资:旅游

  旅游、地产行业投资受青睐

  亢龙太子酒轩在武汉除了地产项目,还投资KTV。湖锦酒楼除了地产、KTV外,还在十堰武当山投资旅游项目,另外投资项目涉及茶厂等农业投资。凯威啤酒屋搞园林绿化工程的同时,还卖起了美国家具。明星酒店成了进口红酒的经销商,还开起了经济型酒店。而三五醇投资地产和娱乐行业的同时,还涉足温泉旅游投资。艳阳天进军经济型酒店市场后,又试水房地产市场。醉江月、梦天湖则投资旅游产业。

  在采访中获悉,武汉餐饮品牌店跨界投资产业多元化,投资经营项目涉及地产、娱乐、旅游、园林、家居等多个行业。相对其他行业而言,地产、旅游这两大行业,成为了多家武汉品牌餐饮店跨界投资最热捧行业。

  实施多元化战略,可以有效规避主业风险,实行多元化,要有足够的资金进行资本运作。 业内人士认为,娱乐和地产两大行业,是目前市场消费力较强的行业,加上娱乐行业与餐饮行业贴近性较强,可以形成有效互补,或许这也是不少餐饮企业多元化投资倾向于这两大行业的原因。

  转型才好 抗风险

  每个餐饮企业是否坚守餐饮或者多元化投资,都有自己的考虑。投资不同的行业项目,说明企业之间存在着不同的价值取向。 武汉餐饮协会秘书长刘国梁昨日接受本报采访时称,餐饮企业不仅要面临行业激烈竞争的现状,同时还要面对装修投资、人工成本、原材料价格、运营管理费用等 四高 的压力。

  据刘国梁介绍,小蓝鲸一直坚持只做餐饮一个行业投资,不过随着餐饮行业成本骤增,餐饮企业压力越来越大。特别是人工成本、装修投资这两块,近几年涨幅太大。就人工成本而言,原先仅占企业销售收入的8%,也就是餐饮企业销售一百元,人工成本仅8元钱,现在却涨到了23%。

  武汉一家大型餐饮企业负责人介绍,近年来,武汉餐饮市场发展确实迅速,然而伴随着餐饮企业不断增多,市场竞争日益激烈,加上物业租金、人工成本、原材料等成本不断飙升,餐饮企业利润逐渐被挤压。面对主业利润难继的现状,餐饮企业开始考虑其他行业投资,寻求新的利润增长点,提高抗风险能力。

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